고구마 순치기, 꿀 고구마를 위한 필살기! ‍

고구마 순치기, 꿀 고구마를 위한 필살기! ‍

 

 

고구마는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 작물입니다. 하지만 고구마 재배를 하면서 덩이뿌리가 잘 맺히지 않아 아쉬움을 느낀 적이 있으신가요? 걱정하지 마세요! 오늘은 고구마 덩이뿌리 성장을 촉진하고 꿀 고구마를 만들 수 있도록 고구마 순치기에 대한 모든 것을 알려드리겠습니다.

목차

• 1. 고구마 순치기란 무엇일까요?
• 2. 고구마 순치기의 효과
• 3. 고구마 순치기 시기와 방법
• 4. 고구마 순치기 후 주의사항
• 5. 고구마 순치기 팁
• 6. 고구마 순치기 관련 Q&A

1. 고구마 순치기란 무엇일까요?

고구마 순치기는 고구마 덩이줄기(순)를 일부 절단하거나 꼬집어 덩이뿌리 성장을 촉진하는** 기술입니다. 순은 잎과 함께 자라는 덩이줄기로, 초기에 활발하게 자라면서 잎과 줄기 생장에 많은 영양분을 공급합니다. 하지만 덩이뿌리 성장에는 영향을 미치지 않기 때문에, 순을 적절하게 제거하면 덩이뿌리 성장에 필요한 영양분을 집중시킬 수 있습니다.

2. 고구마 순치기의 효과

• 덩이뿌리 성장 촉진: 순 제거를 통해 덩이뿌리 성장에 필요한 영양분 공급을 늘려 덩이뿌리 크기와 수량을 증가시킬 수 있습니다.
• 품질 향상: 덩이뿌리에 영양분이 집중되면서 당도가 높아지고 식감이 좋아져 품질이 향상됩니다.
• 병충해 감소: 순이 줄어들면서 잎과 덩이뿌리 사이의 통풍이 개선되어 병충해 발생 가능성을 낮출 수 있습니다.

3. 고구마 순치기 시기와 방법

• 시기: 심은 후 30~40일 경과, 덩이뿌리가 형성되기 시작하는 시점이 적당합니다.
• 방법:
  • 손으로 꼬집기: 엄지와 검지로 순을 잡고 부드럽게 꼬집어 끊습니다.
  • 칼로 자르기: 날카로운 칼로 순을 4~5cm 길이로 자릅니다.
  • 낫으로 베기: 넓은 면적의 순을 한 번에 제거할 때 사용합니다.

주의: 순을 너무 많이 제거하면 덩이뿌리 성장에 악영향을 미칠 수 있으므로, 전체 순의 3분의 1~2분의 1 정도만 제거하는 것이 좋습니다.

4. 고구마 순치기 후 주의사항

• 순 제거 후 상처: 순 제거 후 상처 부위에 곰팡이가 발생할 수 있으므로 살균제를 도포하여 예방합니다.
• 수분 관리: 순 제거 후 잎이 시들지 않도록 충분한 수분을 공급합니다.
• 영양 관리: 덩이뿌리 성장에 필요한 영양분을 공급하기 위해 퇴비 또는 고추비료를 줍니다.

5. 고구마 순치기 팁

• 날씨: 흐리고 습한 날씨에 순치기를 하는 것이 좋습니다.
• 시간: 오전 또는 오후 일찍 순치기를 하는 것이 좋습니다.
• 건강 상태: 약한 순은 제거하고, 건강한 순만 선택합니다.

6. 고구마 순치기 관련 Q&A

Q: 모든 고구마 품종에 순치기가 필요한가요?

A: 아니요. 일

 

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